Petit Piaf Patisserie

Desperte suas melhores emoções!

Os melhores sabores vão além das receitas:
são misturas de ingredientes especiais com
toques de afeto, tradição e memória.

Há mais de 7 anos, a Petit Piaf Patisserie conserva segredos de confeitaria trazidos da França. São
incontáveis e únicas as histórias que entrelaçamos
com fios de açúcar, azeite e carinho.

Criamos experiências que despertam o paladar e
aquecem o coração. Aqui, as pessoas, as palavras
e os ponteiros do relógio parecem desacelerar, abrindo espaço para um delicioso e alegre café entre amigos.

Fazemos da Petit Piaf Patisserie nossa casa, um
instante fora do tempo para apreciar e se permitir.

Esse é nosso jeito de fazer inúmeras camadas
de emoção e sabores memoráveis.

Desperte suas melhores emoções!

Os melhores sabores vão além das receitas: são misturas de ingredientes especiais com toques de afeto, tradição e memória.

Há mais de 7 anos, a Petit Piaf Patisserie conserva segredos de confeitaria trazidos da França. São incontáveis e únicas as histórias que entrelaçamos com fios de açúcar, azeite e carinho.

Criamos experiências que despertam
o paladar e aquecem o coração. Aqui, as pessoas, as palavras e os ponteiros do relógio parecem desacelerar, abrindo espaço para um delicioso e alegre café entre amigos.

Fazemos da Petit Piaf Patisserie
nossa casa, um instante fora do
tempo para apreciar e se permitir.

Esse é nosso jeito de fazer
inúmeras camadas de emoção e sabores memoráveis.

A Petit Piaf Patisserie é resultado do sonho de Eduardo Coelho, um empreendedor com formação em administração de empresas pelo Mackenzie e uma pós-graduação em gerenciamento pela communication and management institute, em Dublin, Irlanda. Antes de empreender, Eduardo acumulou cinco anos de experiência como consultor em gestão, trabalhando em projetos notáveis, como o orçamento base zero para GRU Airport e o mapeamento
de processos do aeroporto.

A jornada empreendedora

Eduardo decidiu unir sua paixão pelo café à experiência
de seu sócio, um chef pâtissier. Ambos compartilhavam a visão de criar um espaço onde os amantes do café e da confeitaria se sentiriam em casa. Além de café e sobremesas requintadas, o menu inclui pratos da
cozinha fina, proporcionando uma experiência
gastronômica completa.

Uma história de determinação, paixão e parceria

A jornada de Eduardo e da Petit Piaf Patisserie é uma história de determinação, paixão e parceria. Eles enfrentaram desafios, aprenderam com cada obstáculo e cresceram, transformando um sonho em realidade. A Petit Piaf Patisserie é um local onde você pode experimentar a excelência culinária, a paixão pelo café e a dedicação à satisfação do cliente.

Da ótica à confeitaria: a transformação de Luiz Oliveira

Luiz Oliveira, o chef por trás da Petit Piaf Patisserie, trilhou uma jornada notável na culinária, após uma carreira no setor ótico que durou mais de uma década. A reviravolta em sua vida aconteceu quando ele se viu morando sozinho e, por necessidade, começou a cozinhar, mesmo sem saber fritar um ovo.

Do encanto francês à criação de delícias

Sua paixão pela culinária ganhou vida durante uma viagem à França, a capital mundial da gastronomia na época. Lá, ele explorou bistrôs, bolangeries e confeitarias, despertando um amor especial pela confeitaria. De volta ao Brasil, Luiz mergulhou de cabeça no mundo dos doces, preenchendo suas prateleiras com livros de confeitaria e testando inúmeras receitas.

Sua carreira na gastronomia começou em um restaurante em São Paulo, onde se destacou na confeitaria por dois anos. Após isso, comandou a confeitaria de um bistrô em Pinheiros e trabalhou em uma confeitaria em Perdizes por quatro anos, preparando sobremesas deliciosas.

A parceria com Eduardo Coelho, amigo da área de administração culminou na criação da Petit Piaf Patisserie.

Hoje, o Chef Luiz Oliveira é o coração e a mente criativa por trás de nossas delícias, transformando ingredientes simples em obras-primas culinárias, celebrando a harmonia de sabores e texturas, e oferecendo aos nossos clientes uma experiência gastronômica única.

A Petit Piaf Patisserie é resultado do sonho de Eduardo Coelho, um empreendedor com formação em administração de empresas pelo Mackenzie e uma pós-graduação em gerenciamento pela communication and management institute, em Dublin, Irlanda. Antes de empreender, Eduardo acumulou cinco anos de experiência como consultor em Gestão, trabalhando em projetos notáveis, como o orçamento base zero para GRU Airport e o mapeamento de processos do aeroporto.

A jornada empreendedora

Eduardo decidiu unir sua paixão pelo café à experiência
de seu sócio, um chef pâtissier. Ambos compartilhavam a visão de criar um espaço onde os amantes do café e da confeitaria se sentiriam em casa. Além de café e sobremesas requintadas, o menu inclui pratos da cozinha fina, proporcionando uma experiência gastronômica completa.

Uma história de determinação,
paixão e parceria

A jornada de Eduardo e da Petit Piaf Patisserie é uma história de determinação, paixão e parceria. Eles enfrentaram desafios, aprenderam com cada obstáculo e cresceram, transformando um sonho em realidade. A Petit Piaf Patisserie é um local onde você pode experimentar a excelência culinária, a paixão pelo café e a dedicação à satisfação do cliente.

Da ótica à confeitaria: a transformação de Luiz Oliveira

Luiz Oliveira, o chef por trás da Petit Piaf Patisserie, trilhou uma jornada notável na culinária, após uma carreira no setor ótico que durou mais de uma década. A reviravolta em sua vida aconteceu quando ele se viu morando sozinho e, por necessidade, começou
a cozinhar, mesmo sem saber
fritar um ovo.

Do encanto francês à
criação de delícias

A parceria com Eduardo Coelho, amigo da área de administração culminou na criação da Petit Piaf Patisserie.

Hoje, o Chef Luiz Oliveira é o coração
e a mente criativa por trás de nossas delícias, transformando ingredientes simples em obras-primas culinárias, celebrando a harmonia de sabores
e texturas, e oferecendo aos nossos clientes uma experiência gastronômica única.

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